XGBoost ve GridSearchCV algoritması kullanımıyla ilgili soru

xgboost ile bir model eğitimi yapıyorum. Modelin parametrelerini en iyi şekilde bulabilmek için GridSearchCV algoritmasını kullanıyorum. Daha sonra best_params_ olarak aldığım değerleri yerine koyarak bi mean square error değeri buluyorum. best params değerleri ile bulduğum sonuç 366 iken kendi yazdığım parametre değerleri ile bulduğum hata 333 oluyor. best params değerleri neden bana daha az hata veren para metre değerlerini göster miyor